Schrijven als uitlaatklep

Ik heb de laatste weken grotendeels vroege diensten gehad. Dat vind ik niet erg want die heb ik stiekem toch het liefste. Maar daarbij komt wel dat ik altijd erg vroeg (05:15 en 06:15 uur) opsta, en mijn benodigde zes uur slaap heb ik dan soms niet te pakken. Nou heb ik dat ruimschoots gecompenseerd door heel veel te relaxen, misschien zelfs wel iets té veel (kan dat?). Maar de komende weken heb ik nachtdiensten en late diensten dus ik kan uitslapen! Nou lukt dat niet altijd bij mij (en waarschijnlijk de rest van de mensheid), maar ik had me nu voorgenomen om gewoon goed lang te gaan slapen en de dinsdagmiddag te besteden aan nuttige dingen zoals het afwerken va wat details na de verbouwing. Jawel we zijn 3,5 maand verder en wat kleine dingen zijn nog steeds niet gebeurt dus ik wilde dat nu eens goed aanpakken! Moe! Gisteren was ik na mijn werk dapper aan de boodschap gegaan. Allemaal gezonde dingen gehaald om even weer wat "beter" te eten dan alleen maar BBQ voer en d

Het is geen geheim, ik hou van koken. Nou komt dat eigenlijk door iets waar ik nóg meer van hou, en dat is lekker eten. En om thuis lekker te eten, moet je koken. Zo simpel is het eigenlijk. Een goede lekkere maaltijd is voor mij een rustmomentje op een dag. Even met niks meer bezig en even de tijd nemen om te genieten. Maar natuurlijk begon ik ook bij nul kennis. En dat is iets wat ik wel eens vergeet. Ik heb het daar nog wel eens over met mijn beste vriend. Maar ook als ik met anderen over eten praat. Dan heb ik het over dingen die ik heel simpel en makkelijk vindt om een maaltijd nét even een beetje meer oempf te geven, en soms kijken ze me aan alsof ze water zien branden. Alles wat je goed kan is simpel En dan vergeet ik nog wel eens, alles wat je goed kan is simpel. Okay ik geef toe, je moet wel een beetje talent hebben af en toe, maar buiten talent is veel oefenen en iets leuk vinden ook een goede basis om beter te worden. Eigenlijk is het gewoon trainen. Iemand die

Zo, dat is er uit! En dat heeft lang geduurd voor ik dát 100% welgemeend kon zeggen ook! Maar écht er is gewoon heel veel veranderd. Nouja eigenlijk ook weer niet, klinkt dubbel hé, is het ook een beetje (mag ik nog zeggen dat ik een simpele boer ben? ;-) natuurlijk mag dat want ik heb het heel simpel gehouden). Het begin Een hele tijd ging het met ups and downs, en eerlijk gezegd nam ik nooit de tijd voor mij. Voor mezelf. Altijd "moeten presteren", altijd maar doen, en altijd maar door. Nooit even rust, nooit even stil staan en de kop bleef maar malen. Lang verhaal kort: burnout, depressie, niet leuk dus. Heel veel momenten van bezinning gehad, maar tegelijk merkte ik ook dat dingen gewoon moeite kosten. Dat hele gat waar je in valt als "HET" achter de rug is. Een beetje hetzelfde als ik na ,mijn ziekteperiode met alle operaties gehad heb. Ik had me meer dan 300% ingezet, alle doelen gehaald, betere resultaten gehaald dan welke arts ooit voorzien ha

Ik heb het wel vaker gezegd. Ik doe niet aan doelen, ik zie wel wat komt. Maar ook voor mij klopt dit niet, weet ik ergens zelf ook wel natuurlijk. Zo heb ik laatst toch wel een droom laten uitkomen. Ik heb een klein model Amerikaanse smoker gekocht.  Ik ben helemaal gek van  koken,smaken, en uiteraard bbq. Op mijn balkon stond een Weber bbq. En geloof me die was goed, daar kon ik heel veel mee. Maar toch, ik wilde gewoon een volgende stap in mijn passie. Dingen leren en doen die ik nog niet kon doen. En waarom ook niet? Het is mijn passie en ik gun het mezelf. En vooral dat laatste is belangrijk. Het gunnen. Ik had zon ding al veel eerder kunnen kopen als ik wilde maar iets hield me tegen. Waarom eigenlijk? Als iets je passie is moet je er voor gaan. Of dat nou een gitaar, handwerkspullen, games of in mijn geval een smoker is. Ga er voor. Gun het jezelf! En weet je wat ik mezelf ook gegund heb? Meer tijd. Tijd voor mezelf. Iets wat ik voorgeen nooit overwogen had. Ik werkte