Duur, of duurzaam en eerlijk?
Duurzaam, voor sommigen een scheldwoord voor een ander de enige toekomst, en voor mi persoonlijk: iets waar ik pas sindskort écht bij stil sta. Niet dat ik dat daarvoor niet was maar ik was een soort salonsocialist tussen de kapitalisen. Okay ik overdrijf iets, maar ik zei er meer over dan ik echt in daad deed. Natuurlijk, mijn vlees is grotendeels allemaal biologisch of bio-dynamisch. Iets wat ik zeer belangrijk vind, want het is simpelweg lekkerder. En lekkerder is duurder en dat vind ik helemaal prima. Daarnaast is het ook beter voor heel veel andere dingen, en veel van die dingen zijn de afgelopen weken op tv geweest. En letterlijk iedereen heeft er een mening over, en velen zijn zelfbenoemd expert geworden (ik zie geen stikstof hoor, dus het is er niet!). En ik heb ook heel duidelijk mijn mening laten weten af en toe. Maar ik ben tijden lang ook schuldig geweest aan dit hele gedoe, en wellicht wat meer als ik zelf dacht. Immers een systeem blijft in stand zolang het z